라이스페이퍼를 이용해서
어항가지 너낌으로
다이어트 음식같은 다이어트 음식이 아닌
맥주안주를 맨들어 보겠습니다
가지 좀 작은거 3개 기준이여유
제멋대로 잘라줘봤어여
(사실 태어나서 가지 처음 사봤어여)
요즘 술집에서 종종 가지 요리가 보이던데
아직은 이마넌을 주고 가지요리를
사먹지 못해여
이유는 없어여
라이스페이퍼 한장 한장
따땃한 물에 넣어서
감싸줘여
생각보다 잘 붙더라구여
쫀듯쫀듯
벌써 쫀득한 맛이 나는것 같아여
냉장고에 버섯이 있었으면
전 버섯도 넣었을것 같은데
꽈리고추가 남아서
넣었는데 넘맛!!
먼저 기름을 두르고 튀겨주고
그동안 소스를 맨들어줘여
(꽈리고추 없으면 고추 넣으세여
요건 필수)
튀김소스는
간장 1숟가락
식초 1
생강가루 조금
마늘 1
캐첩 2
알롤로스 5
대파, 청양고추로 만들고
전분물(전분가루1 물3)
을 넣고 느낌을 봐줘여
마지막에 양념과 고추 가지를 넣고 휘리릭 볶아주면 끝!
바삭하게 먹고싶다!
하면 튀겨진 가지튀김 위에 볶지 않고
소스 뿌리면 끗!
정말
너무너무 쉬운 가지요리
'기타' 카테고리의 다른 글
| 광주 증명사진 언니네사진관 (0) | 2024.12.15 |
|---|---|
| 구례 산수유 축제 (0) | 2024.03.11 |
| 코스트코 아롱사태 장조림 만들기 (0) | 2024.03.06 |
| 코스트코 피타브레드 활용 (3) | 2023.12.02 |
| 소형견 애견카페 언독 (1) | 2023.11.15 |